5 Produkte, 5 Schritte, 5 Tage – das perfekte Sauerteigbrot. Sourdough Kit 5 hilft dem Heimbäcker, seine individuelle Hefekultur zu züchten und sein eigenes Sauerteigbrot zu backen. Die Form und die Materialität der fünf Produkte – Wassermass, Mehlmass, Startergefäss, Backkuppel und Bankmesser – werden durch ihre spezifischen Funktionen bestimmt. Im Verlaufe der Zeit verändert sich die schwarze Farbe des reduziert gebrannten Tons und enthüllt an den Gebrauchsstellen die Kernfarbe der Produkte. Dies greift die minimalistische Philosophie des Wabi Sabi auf, die die Vergänglichkeit, die Schönheit der Veränderung und des Tuns verkörpert.
 
 
Jonathan C. L. Chan
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